دجاج بتروشكا – Carthage Tunisie – El Falleh

دجاج بتروشكا

المكونات :

✓ ملح أو ملح ناعم
✓ بابريكا
✓ 20 سل قشدة طازجة
✓ 10 غ من الزبدة
✓ 1 فص ثوم مهروس
✓ فلفل
✓ 1 علبة فطر
✓ 1 علبة معجون طماطم قرطاج
✓ 2 بصلة
✓ 2 شريحة دجاج

خطوات الوصفة :

1. تُذوّب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة ويُضاف البصل المقطّع إلى شرائح.
2. عندما يصبح البصل شفافاً، أضيفي الدجاج المقطّع إلى شرائح.
3. عندما ينضج الدجاج، يُضاف الفطر.
4. عندما ينضج الفطر، أضيفي البابريكا والملح والفلفل وفص الثوم المهروس.
5. أضيفي الكريمة ومعجون طماطم قرطاج والقليل من الماء.
6. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريباً.
7. يقدم مع الأرز والكينوا والمعكرونة والقمح وغيرها.